Review บทความ

“ยุ้ยกี่” ตำนานบะหมี่60ปี

หากจะพูดถึงร้านอาหารย่านวชิระถ้าไม่พูดถึง “ร้านบะหมี่ราชวิถี (ยุ้ยกี่)” ก็คงไม่ได้ เพราะร้านนี้เปิดให้บริการความอร่อยมามากกว่า 60 ปีแล้ว ตั้งแต่ปีพ.ศ.2498 ขายกันมาแบบรุ่นสู่รุ่น ซึ่งปัจจุบันกำลังส่งไม้ต่อให้รุ่นหลาน คือ คุณกิตติธัช ตันตระกูลเข้ามาพัฒนาธุรกิจแทน

จุดเด่นของร้านจะเป็น “บะหมี่ไข่” เส้นเล็กที่ไม่เหมือนเจ้าอื่น ควบคู่มากับน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวกับหมูแดงหมักสูตรพิเศษของทางร้าน

ส่วน “ขนมจีบหมู” ของทางร้านนั้นก็พิเศษไม่เหมือนใครตรงที่ผสมเนื้อปลากรายเพิ่มความนุ่มเด้ง ทานคู่กับน้ำจิ้มรสชาติออกเปรี้ยวหวาน ไม่เหมือนใคร

และอีกหนึ่งเมนูดังของทางร้านที่จะไม่พูดถึงไม่ได้นั่นก็คือ “ซาลาเปา” ที่ได้รับฉายา ซาลาเปาล่องหน ที่ไม่ว่าจะทำออกมาเยอะแค่ไหนก็ไม่พอขาย โดยเฉพาะซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็ม หมูสับไข่ต้ม ไส้ครีม และที่ขาดไม่ได้คือไส้หมูแดง ในส่วนของการคัดสรรวัตถุดิบนั้นคุณกิตติธัชเล่าให้ทีมข่าวสุนันทานิวส์ฟังว่า ของทุกอย่างผ่านการเลือกสรรที่มีคุณภาพมาอย่างดี โดยเฉพาะการเลือกใช้เนื้อหมูต้องเลือกหมูที่มีคุณภาพ  มีสัดส่วนเนื้อหมูและไขมันที่พอเหมาะ ไม่แห้งจนกระด้างและไม่มันจนเลี่ยน ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อม

อีกจุดสำคัญที่ทำให้บะหมี่ราชวิถีนั้นขายดีขึ้นเรื่อยๆนั่นก็คือ “บริการส่งเดลิเวอรี่” ซึ่งทางร้านเล็งเห็นว่าจะทำยังไงเพื่อจะขยายฐานลูกค้าสำหรับคนที่ไม่สะดวกเดินทางมาที่ร้าน ก็สามารถทำได้ง่ายๆโดยการกดสั่งผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่หรือทางไลน์ของร้านโดยตรงได้เลย สำหรับใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองรสชาติระดับตำนานของร้านบะหมี่ราชวิถี อยากให้ทุกคนได้มาสัมผัสถึงรสชาติดั้งเดิม บางทีร้านดัง ร้านใกล้ตัว เราอาจจะมองข้ามถ้ามีโอกาสก็ลองแวะไปทานกันได้ จัดส่งถึงที่ ไม่มีขั้นต่ำกล่องเดียวก็ส่ง อย่าลืมแวะมาชิมกันนะคะ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้ง : สี่แยกซังฮี้ ฝั่งเดียวกับโรงพยาบาลวชิระ

เปิดเวลา : 07.00-14.00 น.

โทร : 09-2121-3333 , 08-3061-5538

facebook. : ร้านบะหมี่ราชวิถี(ยุ้ยกี่)

ID : peace8535

เครดิต : โต๊ะข่าวศิลปวัฒนธรรมไอทีและกีฬา

#Sunandhanews #โต๊ะข่าวศิลปวัฒนธรรมไอทีและกีฬา #บะหมี่ราชวิถี #ซาลาเปาล่องหน #เดลิเวอรี่ #วชิระ #ขนมจีบหมู #ร้านดัง #ชวนชิม#สี่แยกซังฮี้

 

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *